Các loại bún việt nam? [TÌM HIỂU NGAY]

Các loại bún Việt Nam? Dù là người Việt hay người nước ngoài khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam chắc hẳn là ai cũng nhớ đến món bún. Tuy nhiên, để thống kê các loại bún ở Việt Nam thì chưa hẳn ai cũng kể được.

Dưới đây, Docnexpress sẽ liệt kê cho bạn tổng hợp các loại của món ăn đặc sản này của Việt Nam.

Các loại bún Việt Nam

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn trước tiên nằm trong danh sách những các loại bún Việt Nam. Là món ăn dân dã của đồng bằng Bắc Bộ, bún đậu mắm tôm gây đặc biệt vì không ăn kèm với nước dùng mà khi ăn phải chấm cùng mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là phần bún tươi được nén chặt, cắt miếng, ăn cùng thịt giò heo, nem chua, chả cốm, đậu hũ chiên giòn và những loại rau thơm.

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu phải có mắm tôm. Thật vậy, mắm tôm được biết là vong hồn của món bún này. Chén mắm tôm thơm thơm, măn mẳn, ngọt ngọt, chua chua sẽ giúp bún đậu trở nên đậm đà và tròn vị hơn.

Ở một số diện tích, khi ăn món ăn này, họ sẽ cuốn bằng bánh tráng. Đặt rau lên, cho bún, thịt, chả cốm và tào phở vào, cuốn thật chặt rồi chấm mắm và thưởng thức. Bạn sẽ sửng sốt vị sự phối hợp độc đáo này, rất hấp dẫn và thơm ngon.

Bún bò Huế

Nhắc tới các loại bún Việt Nam thì không thể không nhắc đến bún bò Huế. Bún bò Huế có thể được biết là loại bún lâu đời và nức danh nhất tại Việt Nam.

Tên gọi của loại bún này cũng đã nói lên được xuất xứ của nó. Là đặc sản của xứ cố đô, bún bò Huế đã chinh phục thực khách bởi nước dùng mặn nồng và đậm đà hương vị.

Để tạo ra được loại nước dùng thơm ngon và đậm vị này, những người đầu bếp đã bỏ ra nhiều thời gian và công sức. Xương, giò heo, thịt bò được hầm trong nhiều giờ đồng bể, tạo nên vị ngọt vừa thơm vừa dịu. Gia vị chính của bún bò Huế gồm mắm ruốc, sả, ớt và nước mắm, khi tận hưởng, bạn ăn kèm với rau muống và giá trụng.

Bún bò Huế

Không chỉ ở Huế, ngày nay, bún bò đã nức danh khắp Việt Nam. Dù gia đình ở diện tích miền nào cũng không quá khó để tìm ra loại bún nổi danh này. Tùy theo từng vùng miền mà bún bò Huế được biến tấu để trở nên thơm ngon hơn, ví dụ như ở Sài Gòn, bún bò Huế lại có sợi to hơn hay ở Đà Lạt, người ta dùng các loại bắp cải và cải xà lách để ăn cùng bún bò, chứ không dùng rau muống hay hoa chuối.

Bún chả Hà Nội

Các loại bún Việt Nam? Bún chả cũng là một trong các món bún ngon và nổi tiếng nhất tại Việt Nam. Đặc biệt, vào năm 2016, khi có một chuyến thăm Việt Nam, tổng thức Obama đã chọn loại bún này để tận hưởng. Chính điều này đã làm bún chả trở nên thường thấy và được nhiều du khách quốc tế biết đến.

So với các loại bún khác, chế biến bún chả có phần đơn giản hơn. Bún chả gồm bún tươi, thịt heo nướng, chả, một ít dưa chua, rau sống và chén nước chấm chua ngọt. Nếu không biết, nhiều người sẽ lầm đây là món bún thịt nướng của người Nam Bộ.

Bún chả Hà Nội

Để tận hưởng bún chả, gia đình có khả năng cho nước mắm vào tô bún và ăn như những loại bún ăn với nước dùng khác. Nếu muốn thưởng thức tao nhã hơn, người ta sẽ bày chất liệu ra một cái mẹt, khi ăn gần giống với bún đậu.

Dù là cách ăn nào thì bún chả cũng giữ được độ ngon và chinh phục được rất nhiều người, kể cả là những thực khách khó tính nhất. Nếu là người Việt hoặc du khách nước ngoài, hãy thử một lần ăn bún chả, bạn sẽ kinh ngạc vị độ thơm ngon của nó đấy!

Bún thang

Nếu là người dân thủ đô thì bún thang chắc không còn xa lạ với bạn. Là món ăn đặc trưng ở Hà Nội, bún thang được coi đến là món bún cầu kỳ vì ngay từ khâu chuẩn bị đến khâu chế biến, bún thang đòi hỏi rất nhiều thời kì và công sức.

Bún thang

Để nấu thành công món này, người đầu bếp phải chuẩn bị trên dưới 20 chất liệu, ví dụ như: xương heo, cổ gà bỏ da, sá sùng, mực khô, đầu tôm he, hành nướng, mắm, muối ủ cà cuống, hành lá, hành khô, rau răm, nấm hương, gừng nướng, củ cải khô, râu mực, tôm sú, trứng vịt, giò lụa…

Tùy theo người nấu mà vật liệu sẽ được thêm hoặc bớt, tuy nhiên, một thành phần chẳng thể thiếu khi nấu món bún này phải bao gồm là tinh dầu cá cuống – bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon và đặc trưng của bún thang.

Các loại bún Việt Nam – Bún mắm

Bún mắm là món bún nức tiếng ở miền Nam và là nét đặc trưng của các tỉnh miền Tây. Bún mắm được nấu từ mắm cá linh, mắm cá lóc hay mắm cá sặc. nước dùng của bún mắm có vị mặn thanh cùng hương thơm đặc trưng của loại cá được dùng làm mắm.

Các loại bún Việt Nam – Bún mắm

Để nước dùng thơm ngon, người nấu phải lọc sạch xương của mắm và nêm thêm đường, muối, sả hay hành vào. Bún mắm gồm thịt heo quay, tôm, mực, chả và cà tím. Sự kết hợp giao hòa của những loại chất liệu này đã tạo nên độ thơm ngon và hấp dẫn của món ăn.

Khi ăn bún mắm, người ta thường ăn kèm với bông súng, rau đắng, hoa chuối và giá sống. các loại rau này không những làm bún mắm trở nên tròn vị mà còn làm tăng thêm độ đậm đà, hấp dẫn của món ăn.

Như vậy, Docnexpress đã gợi ý cho bạn các loại bún Việt Nam. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về món ẩm thực nổi tiếng này tại Việt Nam.