Các cách chế biến ức gà [TÌM HIỂU NGAY]

Các cách chế biến ức gà? Ức gà là món ăn quen thuộc của rất nhiều người, đặc biệt là những người đang trong chế độ giảm cảm, tập thể hình. Ức gà cung cấp một lượng protein khá cao và lượng calo thấp nên được trong thực đơn giảm cân, ức gà rất được ưu ái lựa chọn.

Vậy có cách chế biến ức gà sao cho ngon và hợp khẩu vị chắc hẳn chưa nhiều người nắm rõ. Dưới đây, Docnexpress sẽ gợi ý cho bạn 8 món ăn đến từ ức gà cho bạn thỏa thích chế biến không lo bị ngán!

Các cách chế biến ức gà?

Ức gà là gì?

Ức gà chính là phần thịt màu trắng nằm phía trước và xung quanh ngực của con gà, thường có rất nhiều thịt, ít da và ít mỡ. Ức gà là một loại thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng, chúng rất dễ tìm mua và nấu nướng thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Salad ức gà

Salad ức gà rất dễ ăn, phần nước sốt béo ngậy cũng như việc ăn kèm nhiều rau củ quả sẽ khiến ức gà không hề bị khô mà lại rất vừa miệng. Món salad này cung cấp đầy đủ cho gia đình từ chất xơ đến chật đạm, các vitamin, khoáng chất quan yếu.

Salad ức gà

Chính vì vậy mà gia đình có thể dùng salad ức gà như 1 bữa chính hay bữa phụ đều được.

Cách làm salad ức gà đơn giản như sau:

• Luộc ức gà cho chín, sau đó xé nhỏ vừa ăn
•  Salad rau củ gia đình thoải mái chọn những loại mà mình sở thích như: cà chua bi, xà lách, dưa chuột, rau mùi, hành tây, trứng gà luộc, rau bắp cải,…
• Những loại rau bạn rửa sạch, có khả năng ngâm nước muối cho đảm bảo. Sau đó cà chua bi thì nên bổ đôi, salad cắt khúc, rau bắp cải thái sợi,…
•  Trộn hết những nguyên liệu trên lại, thêm dầu oliu, dầu giấm hoặc muối, hạt tiêu, gia vị vừa ăn.

Ức gà xào nấm

Nấm là 1 thực phẩm giàu protein mà hàm lượng chất béo lại cực thấp nên thường xuyên được áp dụng vào những chế độ giảm cân, giữ dáng. Món ức gà xào nấm này rất được anh em Gymer ưa chuộng bởi dễ dàng, dễ làm mà lại đảm bảo vóc dáng.

Ức gà xào nấm

Cách làm:

• Ức gà rửa sạch, lọc bỏ da, thái miếng nhỏ vừa ăn
• Bắc chảo, dùng dầu oliu hoặc dầu ăn kiêng, phi thơm tỏi.
• Đổ gà vào bếp, xào chín ức gà. Sau đó thêm nấm vào xào cùng. Thêm gia vị vừa ăn. Xào tầm 5 phút thì tắt bếp, rắc thêm hành lá.

trang trí ra đĩa và thưởng thức.

Ức gà nướng

Ức gà nướng khá lạ miệng, dễ làm mà mùi vị thì cực ngon.

Cách làm:

• 200g ức gà rửa sạch, lọc bỏ da. Khứa vài đường trên ức gà để thấm gia vị.
•  Làm nước sốt: băm nhuyễn tỏi, hành khô sau đó trộn đều cùng 2 thìa mật ong, 1 thìa sa tế, 1 thìa nước tương.
•  Quét đều nước sốt lên miếng ức gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
• Bật lò nướng khoảng 200 độ trong 5-10 phút trước. Sau đó cho gà vào nướng.
•  Cứ mỗi 5 phút lại đảo mặt miếng ức gà 1 lần và thêm nước sốt.
• Nướng trong vòng 15 phút là được.

Ức gà nướng

Ức gà sốt mật ong

Mật ong được xem đến như 1 loại vật liệu tự nhiên quý giá và giàu dinh dưỡng. Lượng đường tự nhiên đến từ mật ong tương trợ nhiều cho sức khỏe, giúp tăng sức đề kháng mà không hề khiến bạn tăng cân.

Ức gà sốt mật ong

• Với món ức gà sốt mật ong bạn chỉ cần thái ức gà hạt lựu.
• Bắc bếp lên chảo, phi thơm tỏi với dầu oliu hoặc các loại dầu ăn kiêng. Sau đó cho ức gà vào, đảo đều. Cho thêm tương ớt, mật ong, nước tương, 1/2 chén nước chín vào.
• Giữ lửa nhỏ để gà thấm gia vị, đảo đều tay. Cho thêm 1/3 chén nước chín đã pha với bột bắp để có món gà sánh mịn.
• Đun nhỏ lửa thêm 3 phút rồi tắt bếp. Bày gà ra đĩa, thêm hạt vừng, mè rắc lên trên.

Cải thảo cuộn ức gà

Nguyên liệu:

• Cải thảo
• Ức gà xay
• Cà rốt
• Hành lá
• Gia vị: tiêu, muối, bột ớt, hạt nêm

Cải thảo cuộn ức gà

Cách làm:

• Cải thảo rửa sạch, cẩn thận để lá không bị rách. Cắt phần thân trắng ở bên dưới, băm nhuyễn, cho vào ức gà xay.
•  Lá cải thảo và hành lá trụng sơ qua nước sôi cho mềm rồi để nguội.
• Làm nhân thịt: ức gà xay trộn đều với phần thân trăng của cải thảo. Trộn thêm với cà rốt thái hạt lựu. Thêm gia vị cho vừa ăn.
•  Trải lá cải thảo ra, cho phần nhân thịt vào giữa, cuốn nhẹ nhàng như cuốn nem rồi nhất thiết lại, buộc bằng hành lá.
• Sau đó đem đi hấp cách thủy trong vòng 15-20 phút.

Ức gà xào bông cải xanh

Nguyên liệu:

• – Ức gà
• Bông cải xanh
• Gia vị: tỏi, hành lá, gừng, muối, tiêu, dấm, đường

Ức gà xào bông cải xanh

Cách làm:

•  Thịt ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn
• Ướp ức gà với đường, nước tương, tiêu, bột bắp trong khoảng 10 phút.
•  Bông cải xanh rửa sạch, thái nhỏ
• Bắc bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho ức gà vào xào cho săn lại.
•  Sau đó cho bông cải xanh vào xào cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

• Ức gà
• Gia vị: tỏi, ớt, chanh, muối, tiêu, dầu hào

Ức gà áp chảo

Cách làm:

• Băm nhỏ tỏi, ớt, vắt chanh, vỏ chanh thì thái nhỏ 1 chút. Trộn đều với dầu hào, muối, tiêu để thành hỗn hợp ướp gà.
• Ướp ức gà với hổ lốn trên khoảng 10-15 phút rồi đem đi áp chảo.
• Lật gà để chín đều 2 mặt. có khả năng đậy vung thêm tầm 2 phút để gà chín hẳn nếu miếng ức gà của bạn khá dày.
• Trình bày ra đĩa, rưới thêm nước sốt còn lại trong chảo lên miếng gà, vắt thêm 1 ít chanh và tận hưởng.

Ức gà cuộn phô mai

Nguyên liệu:

•  Ức gà
•  1 hộp phô mai, có thể dùng phô mai con bò cười
• Ớt chuông đỏ
• 1 muỗng bơ mặn

Ức gà cuộn phô mai

Cách làm:

• Ức gà đập mềm bằng cây đập thịt
• Phô mai cắt nhỏ thành miếng dài, nhỏ.
• Ớt chuông cắt sợi
•  Trải miếng ức gà ra, đặt phô mai và ớt chuông vào giữa, cuộn lại
• Bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 ít dầu ăn và bơ mặn
•  Dầu nóng thì cho gà vào, chiên đều 2 mặt. Đến khi vàng đều 2 mặt thì lấy ra, trình bày ra đĩa, ăn kèm tương ớt hoặc tương cà.

Như vậy, Docnexpress đã gợi ý cho bạn các cách chế biến ức gà. Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được các món ăn ngon từ ức gà trong chế độ giảm cân và quá trình tập luyện của mình.