Cá ngừ nấu món gì ngon? Cá ngừ không còn là món ăn xa lạ với nhiều người, bởi độ thơm ngon nó đem lại và giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người là điều không thể phủ nhận. Với loài cá này, có rất nhiều món ăn được chế biến. Tuy nhiên, bạn đã có cho mình bao nhiêu công thức món ăn từ thực phẩm này?
Dưới đây, Docnexpress sẽ gợi ý cho bạn TOP 8+ món ăn được chế biến từ cá ngừ nhé!
Mục lục
Cá ngừ nấu món gì ngon?
Salad cá ngừ
Dù là cá ngừ đã được làm chín hay tươi sống, món salad cá ngừ với những loại rau ăn kèm chắc chắn sẽ khiến gia đình phải trổ tài làm thử.
Cá ngừ được tẩm ướp đậm đà phối hợp cùng cà chua, xà lách, rau mầm, ớt chuông,… Hay bất cứ loại rau nào bạn thích ăn kèm với hương vị thanh mát, nước sốt đậm đà được phủ lên trên và trộn đều tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn. Vừa đẹp mắt mà ăn còn ngon thì còn chờ gì mà không thực hiện ngay!
Salad cá ngừ
Bún cá ngừ
Nước súp nóng sốt, sợi bún dai dai, thịt cá ngừ lại ngọt và thơm đến không ngờ, ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon cả.
Món bún cá ngừ rất thích hợp cho những chiều cuối tuần mát mẻ, được quây quần bên gia đình cùng những bát bún nóng sốt và thơm phức vị cá ngừ thì tuyệt gia đình nhỉ!
Bún cá ngừ
Cá ngừ kho
Cá ngừ nấu món gì ngon? Các bữa cơm chiều của gia đình sẽ càng đậm đà hơn với món cá ngừ kho vô cùng bắt cơm này. Thịt cá ngừ dai nhẹ, kho cùng với thơm thì ngọt, kho với cà chua thì có vị chua nhẹ, kho với nước dừa thì béo,…
Dù là kiểu kho nào, bạn cũng sẽ cảm giác được trọn vẹn phần thịt thơm của cá ngừ, nước sốt sóng sánh, chút cay nhẹ của ớt sẽ khiến bạn ăn hoài mà không thấy no đấy!
Cá ngừ kho
Cá ngừ chiên
Một đĩa cá ngừ được chiên giòn rụm, thơm lừng, sốt nước mắm đậm đà hay sốt sả nghệ thơm nồng, cay cay rưới lên trên mặt, từng miếng cá thơm được dẻ ra, ăn cùng với cơm nóng thì quả thực không còn gì bằng nữa.
Cá ngừ chiên
Cá ngừ nấu món gì ngon – Trứng cá ngừ chiên
Không chỉ có thịt cá ngừ, gia đình cũng nên biết rằng, trứng cá ngừ cũng là một món rất được thú vui bởi độ béo và ngon của món ăn này đấy.
Khi được chiên giòn và nướng với sa tế, trứng cá được tẩm ướp đậm đà, giòn tan, sa tế cay cay, thơm lừng. Ngoài ra, khi chiên với lá lốt, trứng cá sẽ không bị ngấy mà hương vị còn tăng thêm nhờ lá lốt thơm phức rất đáng thử đó!
Cá ngừ nấu món gì ngon – Trứng cá ngừ chiên
Cá ngừ nướng
Cá ngừ nấu món gì ngon? Mùi thơm đặc trưng của cá ngừ khi được nướng chắc chắn sẽ khiến gia đình có một “chiếc bụng đói”. Thịt cá vẫn giữ được độ ngọt, khi nướng với giấy bạc thì thơm vị gừng hành, nướng ngũ vị thì lại dậy mùi nước tương và dầu mè,… Dù là kiểu nướng nào, gia đình cũng sẽ phải thích mê thôi!
Cá ngừ nướng
Cá ngừ nấu món gì ngon – Cá ngừ áp chảo
Với những tín đồ thú vui món ăn với bên ngoài vừa chín, bên trong vẫn giữ được độ tươi thì cố định không nên bỏ lỡ món cá hồi áp chảo này nhé!
Thịt cá được tẩm ướp gia vị đậm đà, bên trong thịt cá mềm ngọt hoàn hảo, ăn cùng với những loại nước sốt như sốt bơ tỏi, phô mai hay chanh dây đều có vị ngon hấp dẫn, khó có khả năng từ khước.
Cá ngừ nấu món gì ngon – Cá ngừ áp chảo
Chả giò cá ngừ
Cá ngừ nấu món gì ngon? Món ăn cuối cùng mà Docnexpress muốn gợi ý với bạn là chả giò cá ngừ. Cuốn bên ngoài là lớp bánh tráng mỏng, được chiên vàng giòn, bên trong là thịt cá hồi mềm, ngọt thanh phối hợp với phô mai hoặc rau củ tạo nên một hương vị khó quên. Cuốn chả giò khi còn ấm, chấm với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt sẽ còn khiến món ăn còn đặc biệt và quyến rũ hơn.
Chả giò cá ngừ
Cách chọn mua cá ngừ tươi ngon
- Chọn cá có mắt óng ánh và trong veo, thấy rõ cả phần con ngươi bên trong.
- Nếu mắt cá hóp lại toát lên cá để kho đông lâu và vận chuyển nhiều, thịt sẽ không còn tươi ngon.
- Kiểm tra mang cá, nếu cá tươi thì mang cá sẽ có màu đỏ tươi, cá ươn thì phần bên trong mang sẽ có màu đỏ sẫm, thậm chí nâu đen.
- Dùng tay nhấn vào phần da (đặc biệt là phần bụng) của cá nếu da có độ đàn hồi tốt, không lún xuống thì chính là cá tươi.
- Khi chọn mua cá ngừ đông lạnh, bạn cần kiểm tra hạn sử dụng, cá biển đông lạnh chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ ngày đánh bắt là tốt nhất.
Cách sơ chế cá ngừ sạch, không tanh
- Sau khi làm sạch, bạn có thể ngâm cá vào nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá vào đó khoảng 5 phút rồi tẩy rửa cá như bình thường.
- Dùng rượu trắng pha loãng để ướp thịt cá khoảng 2 phút rồi lau khô, cá sẽ bớt tanh rất nhiều.
Như vậy, Docnexpress đã giải đáp cho bạn cá ngừ nấu món gì ngon? Hy vọng với những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức hữu ích và sưu tầm cho mình những món ăn ngon từ loài cá này nhé!
Xem thêm các bài viết khác:
More Stories
Bột nổi là bột gì? 5 công dụng thần kỳ của bột nổi
Ăn cà tím có tác dụng gì? 10 công dụng tuyệt vời của cà tím
Cách làm sinh tố sa pô chê NGON MÊ LY tại nhà