Ăn sầu riêng uống pepsi có sao không? [XEM NGAY]

Ăn sầu riêng uống pepsi có sao không? Cách giải ngộ độc sầu riêng? Sầu riêng món ăn yếu thích của rất nhiều người, pepsi lại là thức uống quen thuộc vô cùng được lòng người dùng. Liệu sự kết hợp giữa hai thực phẩm này lại với nhau có ảnh hưởng gì không là thắc mắc của rất nhiều người. \

Dưới đây, trong bài viết này, Docnexpress sẽ giải đáp cho bạn chính xác nhất về thắc mắc này!

Ăn sầu riêng uống pepsi có sao không?

Thông tin từ việc hai cha con người Việt sau khi đi du lịch Thái Lan đã bị tử vong, nguyên nhân ban đầu được các nhà chức trách đưa ra là do: nghi ngộ độc thực phẩm. Trước đó, hai cha con khách du lịch này có ăn sầu riêng và uống pepsi.

Ăn sầu riêng uống pepsi có sao không

Ngay sau khi sự việc trên diễn ra, rất nhiều những trang mang xã hội đã tung tin đồn về việc ăn sầu riêng uống pepsi sẽ gây ngộ độc và có khả năng tử vong. Trước những tin đồn trên, một số chuyên gia về thực phẩm và chống độc cho rằng: không có căn cứ khoa học.

Trao đổi nhanh với phóng viên, PGS.TS Nguyễn Duy thịnh – Chuyên gia về lĩnh vực An toàn thực phẩm (nguyên giảng viên Viện Công nghệ sinh vật học và thực phẩm – Đại học Bách Khoa) cho rằng, thông tin ăn sầu riêng và uống pepsi cùng lúc có khả năng gây ngộ độc, tử vong là không có cơ sở khoa học.

“Hiện chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào thực hiện việc đó. Trước những tin đồn trên, các nhà dinh dưỡng có khả năng tiến hành một công trình nghiên cứu rõ ràng về Công dụng phụ của pepsi và sầu riêng để người tiêu dùng yên tâm hơn”, PGS thịnh cho hay.

Theo PGS Cường Thịnh, sầu riêng là một loại thực phẩm tốt, những nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong 100g sầu riêng có chứa: nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g…ngoài ra còn có một số khoáng chất vi lượng và những vitamin khác. Tuy có nhiều chất dinh dưỡng, nhưng theo TS hưng vượng, mọi người không nên ăn sầu riêng sau khi uống rượu bia. Đặc biệt là những người mắc bệnh cao huyết áp, bởi trong sầu riêng có nhiều đường và tính nóng nên không tốt cho những đối tượng này.

Ăn sầu riêng uống pepsi có sao không

Theo lý giải của các chuyên gia, nếu ăn sầu riêng cùng lúc với uống rượu bia, sẽ dễ triệu chứng các rối loàn tiêu hóa như đầy hơi, buồn nôn và hơi thở bị nặng mùi, cơ thể mỏi mệt, khó chịu. Ở những người bị cao huyết áp, có thể bị hiện tượng nhức đầu, tim đập mạnh, nôn mửa, nặng hơn có khả năng bị đột quỵ, xuất huyết.

Nguyên nhân là do trong sầu riêng chứa một lượng lớn chất dầu có nồng độ sulfur khá cao, gây ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase, dẫn đến 70% chất oxy hóa (antioxydant) trong tế bào không được chuyển hóa, gây ra tình trạng tích lũy acetaldehyde (của rượu) trong cơ thể, làm giảm khả năng thải trừ độc tố và từ đó gây độc cho cơ thể.

Xem thêm: Ăn quế có tác dụng gì?

Cũng liên can đến vấn đề này, trả lời phỏng vấn báo chí TS.BSCKII Nguyễn Kim Sơn, Giám đốc trọng tâm chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) cho rằng: “Thông tin ăn sầu riêng và uống pepsi cùng lúc gây tử vong là hoàn toàn bịa đặt. Trang mạng nào đưa thông tin này là chưa chính xác vì họ không phải là cơ quan chuyên môn nên không có quyền phát ngôn.

Ăn sầu riêng uống pepsi có sao không

Khi chưa có căn cứ cụ thể thì không thể đưa ra kết luận như vậy. Chúng ta chỉ tin điều đó là sự thực khi có thông tin chính thống từ Bộ Y tế Việt Nam hoặc Bộ Y tế Thái Lan. hiện giờ chưa có nghiên cứu nào về câu hỏi này nên chưa có phát ngôn của Bộ Y tế”.

Đồng ý kiến với PGS. hưng vượng, TS. Sơn gợi ý, phải thực hiện nghiên cứu cụ thể về việc ăn sầu riêng và uống pepsi gây chết người. Nghiên cứu độc lập thực hành ở nhiều nhóm chẳng hạn như: 1 nhóm ăn sầu riêng và uống pepsi của Việt Nam sản xuất, 1 nhóm ăn sầu riêng và uống coca của Thái Lan…lúc đó mới có kết luận cụ thể và chính xác.

Cách giải ngộ độc sầu riêng

Cách nhận biết người bị ngộ độc sầu riêng

Sau khi ăn uống các thực phẩm bị nhiễm độc, người bị mắc bệnh có những thể hiện như:

• Buồn nôn và nôn ngay, có trường hợp nôn ra cả máu
• đại tiện nhiều lần, phân nước hoặc có thể lẫn máu
• có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38 độ C

Đối với người to tuổi và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi các biểu hiện thường nặng hơn. tình trạng nôn nhiều lần, đại tiện nhiều người bị mắc bệnh dễ bị mất nước, mất chất điện giải dẫn tới bị trụy tim mạch và sốc. bởi thế, khi có các dấu hiệu mất nước đặc biệt là với người nôn trên 5 lần, đi ngoài phân lỏng trên 5 lần, sốt cao, miệng khô, môi khô, mắt trũng, khát nước, mạch nhanh, thở nhanh sâu, mệt lả, hay co giật, nước đái ít và sẫm màu cần phải đặc biệt đế ý.

Cách nhận biết người bị ngộ độc sầu riêng

Xứ trí nhanh khi ngộ độc sầu riêng

Ngộ độc thức ăn có 2 dạng chính là dạng ngộ độc cấp tính và mãn tính. Dạng cấp tính có những dấu hiệu: đi ngoài nhiều lần

Ngộ độc kinh niên không có phát hiện ngay sau khi ăn cũng không có triệu chứng ngộ độc rõ ràng. Các chất độc tàng trữ và ngấm vào nội tạng, có khả năng gây ung thư sau này.

Xứ trí nhanh khi ngộ độc thức ăn

Xử lý khi ngộ độc thức ăn xảy ra khi:

• Cần ép người gặp nạn nôn hết thức ăn ra ngoài bằng một số cách đơn giản như uống nước muối, ngoái họng bằng lông gà, cạp mùn thớt rồi pha nước uống, móc họng (cần cẩn thận để tránh gây rách, trầy xước họng).
• Trung hòa nồng độ những chất trong dạ dày: Vì ngộ độc vì kiềm cần bổ sung các thực phẩm có tính axit nhẹ như nước chanh, cà chuan, dấm, các loại quả chua Nếu ngộ độc có tính axit cho người bị mắc bệnh uống magie oxit 4% hay nước xà phòng 1%. Cách 5 phút dùng 15ml. Tuyệt đối không cho người gặp nạn uống thuốc muối vì có thể gây thủng dạ dày.
• Bảo vệ miện mạc: Nhằm hạn chế thành dạ dày tiếp thu nhiều độc tố hơn, cần cho người bị mắc bệnh ăn những món như nước cháo, bột gạo, sữa, lòng trắng trứng
• Ngộ độc kim loại như thủy ngân, chì dùng sữa, tròng trắng trứng
• Ngộ độc axit, kim loại nặng thì dùng magie oxit, than bột.

Như vậy, Docnexpress đã giải đáp thắc mắc cho bạn về ăn sầu riêng uống pepsi có sao không? Và ngoài là một số lưu ý về cách giải ngộ độc sầu riêng. Hy vọng với những kiến thức từ bài viết trên bạn có thể áp dụng vào trong thực tế của mình.