Ăn khoai môn có tốt không? 5 công dụng BẤT NGỜ của khoai môn

Ăn khoai môn có tốt không? Nghiên cứu chỉ ra rằng trong khoai môn chứa một lượng lớn tinh bột. Điều này gây ra sự lo lắng cho người dùng bởi không biết liệu ăn khoai môn nhiều có gây hại cho cơ thể hay khiến cơ thể trở nên béo phì hay không.

Dưới đây, Docnexpress sẽ liệt kê những công dụng không ngờ của khoai môn, cùng theo dõi nhé!

Ăn khoai môn có tốt không?

Khoai môn tốt cho hệ tiêu hoá

Một hàm lượng chất xơ lớn được chứa trong khoai môn. Cụ thể trong khoảng 1 bát khoai môn luộc khoảng 132 gam chứa đến 7 gam chất xơ (chiếm khoảng 27% lượng chất xơ cho cơ thể hằng ngày). Việc bổ sung nhiều chất xơ sẽ giúp làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa cực kỳ hiệu quả.

Khoai môn chữa bệnh thận

Với những người mắc các bệnh lý về thận thì việc tuân thủ chế độ ăn uống cực kỳ khắt khe. Bệnh nhân cần phải hạn chế thực phẩm chứa rất nhiều chất béo, đường, đạm bởi chúng là nguyên nhân khiến cho thận phải hoạt động nhiều hơn gây nên tình trạng khó thở và đau tức. Dù là thực phẩm có hàm lượng đường, chất béo, đạm rất ít nhưng hàm lượng calorie mà cơ thể nhận được lại khá cao do vậy mà đây là món ăn không thể thiếu cho người bệnh thận. Mỗi ngày, bạn có thể bổ sung chế độ ăn uống với khoảng 200 – 300g khoai môn là hợp lý.

Khoai môn góp phần điều trị bệnh đái tháo đường

Theo những bác sĩ chuyên khoa nội tiết thì khoai môn là món ăn nên được liệt kê vào danh sách thực đơn hằng ngày cho người bệnh tiểu đường. Với hàm lượng vitamin A lớn có trong khoai môn sẽ có tác dụng ổn định nồng độ đường trong máu rất tốt. Mặt khác, khoai môn cung cấp rất nhiều tinh bột, tuy nhiên với lượng đường thấp thì chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải đối với bệnh nhân tiểu đường để ổn định đường huyết.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Một số nghiên cứu còn cho thấy hàm lượng magie trong khoai môn khá cao. Do đó, nếu như bạn cung cấp hàm lượng hoạt chất này vừa đủ sẽ giúp làm giảm biểu hiện chuột rút ở chân hiệu quả, nhất là phụ nữ đang mang thai. Magie còn có công dụng ổn định áp huyết trong máu bình thường, cùng với đó giúp điều tiết lượng đường trong máu ổn định. Mặt khác, khoáng chất này còn có chức năng ổn định hệ xương thêm chắc khỏe, từ đó nâng cao hệ miễn nhiễm và hệ thần kinh. Theo đó thì bạn nên cung cấp khoảng 310mg magie.

Ăn khoai môn có mập không?

Mặc dù khoai môn khá tốt cho cơ thể nhưng nhiều người vẫn do dự ăn loại củ này có béo không? Dù khoai môn trong nghiên cứu có khá nhiều tinh bột nhưng bạn không phải lo lắng. Giả dụ tiếp thu vào cơ thể với lượng vừa đủ thì còn rất tốt cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân cho người ăn kiêng. Cụ thể như cùng với khoai sọ, khoai lang thì khoai môn cũng cung cấp lượng chất béo rất thấp. Bởi vậy sẽ giúp chị em ngăn ngừa hiện tượng tích tụ mỡ thừa dưới da.

Không chỉ vậy, việc ăn khoai môn còn giúp bạn no lâu hơn từ đó sẽ giảm sự thèm ăn, giảm thu nạp thức ăn vào dạ dày. Đó chính là thực phẩm lý tưởng giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Bật mí 2 cách ăn khoai môn giảm cân hiệu quả

Với những cách chế biến khoai môn sẽ đem lại công dụng giúp cơ thể giảm cân cực kỳ hiệu quả. Bạn hãy tìm hiểu một số công thức chế biến các món ăn giảm cân từ khoai môn hiệu quả ngay dưới đây!

Ăn khoai môn luộc giảm béo hiệu quả

Nếu bạn đang câu hỏi ăn khoai môn có tốt không? Bạn không cần phải lo lắng bởi món ăn này luôn nằm trong thực đơn giảm cân của chị em. Đây cũng là cách chế biến đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo có sức khỏe tốt, thân hình lý tưởng.

Ăn khoai môn rất tốt cho sức khỏe

Theo dược sĩ tại Trường Cao đẳng Y Dược TPHCM, thay vì ăn cơm thì bạn có thể ăn một củ khoai môn luộc vào bữa tối hay có thể đổi thay bằng đồ ăn vặt vào bữa phụ sẽ giúp bạn vượt qua cơn đói thêm vào đó xoá bỏ cảm giác thèm ăn.

• Bước 1: Nên chọn khoai môn tươi ngon, không bị mọc mầm.
• Bước 2: Rửa sạch khoai môn rồi gọt vỏ hoặc giữ nguyên.
• Bước 3: Cho khoai môn vào một nồi luộc cùng với một chút nước.
• Bước 4: Đợi đến khi khoai chín thì bạn vớt ra đợi nguội bớt rồi sử dụng.

Canh khoai môn hầm xương hỗ trợ giảm béo

Món canh khoai môn dịu nhẹ phù hợp với ngày hè nóng bức hay mùa đông giá lạnh, bạn không thể bỏ qua sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình.

Vừa được cung cấp đầy đủ chất dưỡng chất, vừa giúp cơ thể no lâu. Bởi vậy bạn sẽ được hạn chế hấp thụ tối đa các loại đồ ăn vặt trong ngày.

Canh khoai môn hầm xương

• Bước 1: Chuẩn bị 1 củ khoai môn vừa đủ, khung heo, gia vị và hành ngò.
• Bước 2: Gọt vỏ khoai môn rồi ngâm trong nước muối, sắt thành những miếng vừa ăn.
• Bước 3: Sườn heo cho vào nồi nước với muối để chần qua nước sôi loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi phi hành thơm, rồi cho sườn vào đun sôi với nước, nêm nếm thêm một tí gia vị cho món ăn đậm đà.
• Bước 5: Đợi đến khi sườn mềm thì bạn hãy cho thêm khoai sọ vào ninh cho nhừ.
• Bước 6: Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.
• Bước 7: Đổ canh ra bát sau đó thưởng thức với gia đình.

Một số lưu ý khi ăn khoai môn tốt cho sức khỏe

• Khoai môn là món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều món ăn ngon đa dạng cho bữa cơm gia đình như luộc, kho, nấu canh, làm lẩu, cà ri, lagu…
• Khi chế biến khoai môn, bạn hãy lưu ý bỏ đi phần mọc mầm hoặc phần bị thối hỏng bởi chúng có chứa nhiều độc tố có khả năng khiến bạn bị ngộ độc…
• Lưu ý không nên gọt vỏ khoai môn quá dày bởi chúng sẽ làm mất đi lớp protein bám sát vỏ.
• Với người có làn da nhạy cảm, dễ bị dị ứng thì tốt nhất hãy đeo bao tay khi gọt để tránh bị ngứa và mẩn đỏ…

Qua bài viết, Docnexpress đã giải đáp cho bạn về ăn khoai môn có tốt không? Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích nhé!