Ăn củ dền có tác dụng gì? [XEM NGAY]

Ăn củ dền có tác dụng gì? Củ dền đỏ kỵ với gì? Củ dền được biết đến là loại rau củ chứa rất nhiều các loại vitamin A, C và acid folic giúp ích rất nhiều cho sức khỏe con người và hỗ trợ một số các bệnh. Tìm hiểu sâu về tác dụng của loại củ này, dưới đây, Docnexpress sẽ liệt kê các công dụng tuyệt vời củ dền đem lại.

Ăn củ dền có tác dụng gì?

Duy trì công năng thải độc của gan

Trong củ dền đỏ có chứa sắc tố màu betacyanin. Đây là hoạt chất có công dụng giúp gan giải độc tốt hơn thông qua việc tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu giúp phá bỏ những độc tố trong gan. Công dụng này rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh gan mật, như: vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, ỉa chảy hoặc nôn mửa.

Duy trì công năng thải độc của gan

Đồng thời, củ dền đỏ có thể chống sự hình thành những lớp mỡ trong cơ thể. Khi sử dụng củ dền đỏ làm nước ép hoặc bổ sung dền đỏ vào menu mọi lúc sẽ giúp hạn chế tình trạng tàng trữ mỡ dư thừa và giảm cân hiệu quả.

Điều hoà huyết áp

Theo các nghiên cứu mới đây thì mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng điều hoà áp huyết rất tốt. các nhà khoa học cho rằng chính hàm lượng nitrat cao trong củ dền đỏ có khả năng góp phần giúp ổn định áp huyết.

Điều hoà huyết áp

Chống đột quỵ và ngăn ngừa những thắc mắc tim mạch

Tác dụng điều hoà huyết áp của củ dền đỏ đã được làm rõ với khoảng 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành. Đây là một nhân tố cần phải có trong việc dự phòng bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ.

Củ dền đỏ có công dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, chống oxy hóa. Bởi vì thế, được cho là một trợ thủ đắc lực trong việc đảm bảo khỏe mạnh cho hệ tim mạch của chúng ta.

Chống đột quỵ và ngăn ngừa những thắc mắc tim mạch

Bổ máu

Một công dụng nữa để trả lời cho câu hỏi: Ăn củ dền có tác dụng gì? chính là bổ máu. Hàm lượng chất sắt cao trong củ dền đỏ có công dụng giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và phân phối oxy cho cơ thể. Đồng thời, hàm lượng chất đồng trong củ dền giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Củ dền là loại thực phẩm có Công dụng trong phòng và điều trị bệnh thiếu máu.

Bổ máu

Tăng hệ miễn dịch

Những vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được thể hiện có công dụng tăng trưởng hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Những chất dinh dưỡng có trong củ dền đỏ giúp kích thích sự oxy hóa của những tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.

Tăng hệ miễn dịch

Hợp chất betaine trong củ dền đỏ có vai trò nhu yếu trong thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin (chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho cơ thể. Hiểu theo một cách nôm na thì ăn củ dền đỏ (tươi) khiến tâm cảnh bạn sảng khoái, dễ tươi cười.

Ngăn ngừa những bệnh ung thư

Nước ép củ dền đỏ có vai trò chống sự tàng trữ của những hợp chất nitrosamines – vốn được cho là thủ phạm gây ung thư.

Ngăn ngừa những bệnh ung thư

Hạn chế chứng táo bón

Như bất kỳ loại rau quả nào khác, trong thành phần của củ dền có hàm lượng chất xơ nhất thiết. Khi uống nước ép củ dền mọi lúc sẽ giúp giảm được hạn chế chứng táo bón và bài tiết chất độc.

Hạn chế chứng táo bón

Củ dền đỏ kỵ với gì?

Củ dền kỵ quả lê

Củ dền, rau dền tất cả những bộ phận của cây dền đều kỵ với quả Lê. Khi ăn cùng với lê, sẽ gây nên hiện tượng buồn nôn. Nặng hơn là bị đi tả hoặc đau bụng, bởi củ dền mang tính hàn, cơ thể bị lạnh. Sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Củ dền kỵ quả lê

Đặc biệt, trong củ dền chứa nhiều Nitrat, hàm lượng rộng rãi các loại thực vật. Không sử dụng cho trẻ lọt lòng, gây ra hiện trạng ngộ độc. Khiến có khả năng của bé tím tái, khó thở và gây nguy cơ tử vong ở trẻ.

Củ dền kỵ sữa

Nước củ dền pha sữa dẫn đến việc bé bị ngộ độc. Nguyên nhân là củ dền được xếp vào nhóm rau củ có hàm lượng nitrat rất cao so với các loại rau củ khác và có nguy cơ gây ngộ độc.

Củ dền kỵ sữa

• Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên dùng vì có thể tác động đến mẹ và bé.
• Người đang bị hoặc có tiền sử bị sỏi thận cần hạn chế dùng.
• Người có cơ địa dễ dị ứng có khả năng sẽ bị nổi ban, ngứa ngáy… sau khi ăn.
• Người bị huyết áp thấp cũng không nên dùng nhiều vì củ dền làm hạ áp huyết.
• Người đang bị các vấn đề về tiêu hóa không nên dùng.
• Người bị tiểu đường cần hạn chế vì củ dền đỏ có thể làm tăng đường huyết.
• Người bị bệnh Gout không nên ăn nhiều.

Như vậy, Docnexpress đã liệt kê các công dụng tuyệt vời của củ dền để trả lời cho câu hỏi: Ăn củ dền có tác dụng gì? Bên cạnh những lợi ích đem lại, khi ăn củ dền bạn cũng cần lưu ý tránh ăn kèm một số thực phẩm và lưu ý với một số đối tượng. Hy vọng với chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn bỏ túi được những kinh nghiệm về loại củ này!